川味儿的，火爆小龙虾

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: z. l$ m2 O$ H/ Z" J- y: M火爆龙虾做法及步骤：
1:原料:
小龙虾、火锅底料。
盐、葱、姜、干辣椒、花椒、味精、鸡精、糖。
5 L0 X5 I; V3 u& f  p1 a2：操作方法如下:
将龙虾处理干净，务必用盐泡一段时间，然后用力搓洗多次，才能将泥沙杂质完全清除。
" N" d+ M3 w- I3、锅内倒油，油要多，烧热后放入葱段、姜米、蒜片、干辣椒段、花椒，一起爆香。
( X3 K: L0 z4 p5 R4、这步就是传说中的秘不外传的关键一步，直接取决于这道火爆龙虾是平平之作还是“惊为天人”之奇品。这就是在其中加入火锅底料，根据口味和龙虾的量酌量放入。
  G/ j: e0 \2 z0 s4 T5、加入龙虾，并持续翻炒，这个时候火锅料的厚重和浓香将完全地被龙虾所吸收。
) A! X9 k1 E, T# v& ~! g6、放入味精、鸡精、糖等，再根据个人喜好加入芹菜等配菜。
, d: b$ p2 q# e2 b  M1 K7:营养价值:
龙虾 - 龙虾是海洋中最大的虾类，生活在地中海沿岸一直到北海一带，以澳大利亚和南非所产质量为佳。我国主要产于东海和南... 全文 所有龙虾菜谱
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