2012冬至是哪天？冬至习俗_冬至吃什么？冬至的由来

高帅富

2012年12月21日为冬至
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冬至（Winter Solstice），是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天；中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗，谚语：冬至到，吃水饺，还有关于该节气的诗词和影视作品。


冬至为二十四节气之一，并且是最重要的节气之一。冬至前是大雪（12月7-9日交节），冬至后是小寒（翌年1月4-6日交节），冬至是12月21日至12月23日交节。

名称释义
  x. L3 M; o2 {# @. j* ]3 K1 s) q　　古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。
! S! I- W4 _% G关于冬至的谚语
　　冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴。(浙)
) h: e8 g; a8 }( l2 B4 y; i+ e; w　　◇冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴。(黑)
1 p4 i- _* X( Y　　◇冬至晴，新年雨；冬至雨，新年晴。(鲁、湘)
　　◇冬至冷，春节暖；冬至暖，春节冷。(湘、粤)
7 }: n0 f& |2 g$ m　　◇冬至不冷，夏至不热。(湘)
7 v0 K% ^9 I* t6 l% s' M* |　　◇冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早。(桂)
* P* Q6 [8 o  z' \　　◇冬至暖，烤火到小满。(桂)
. R+ o+ P/ M3 D; I- {　　根据冬至的风、霜、雨、雪预示未来天气的谚语
: b  ]4 U% w# ^　　◇冬至西北风，来年干一春。(晋)
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常见日期
# H/ y; X9 c+ Q7 x　　冬至日一般都在公历的12月21日或12月22日这两日。因为冬至并没有固定于特定一日，因此和清明一样，被称为“活节”习俗有很多例如打屁股。
# b* Z8 M- b3 v, ?2 W7 \1 w计算方法
( Y, U3 {3 q9 x& {9 {3 D2 X* j! Q　　冬至日期（东八区）的计算公式：（y*d+c）-l
" h) l! t$ N4 D6 {& Q　　公式解读：Y=年数后2位，D=0.2422，L=闰年数，21世纪C=21.94，20世纪=22.60。
　　举例说明：2088年冬至日期=[88×0.2422+21.94]-[88/4]=43-22=21，12月21日冬至。
0 V- B2 e- S7 p  a3 U2 [0 y" h; a* m+ x　　例外：1918年和2021年的计算结果减1日。

　冬至作为一个节日，至今已有2500年以上的历史
　　据记载，周秦时代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年。《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺……”也就是说，人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。因此，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至。冬至又被称为“小年”，一是说明年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性。
' i; T( {; j7 U% G2 J- N& T　　把冬至作为节日来过源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。周历的正月为夏历的十一月，因此，周代的正月等于我们现在的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别。直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开。因此，也可以说专门过“冬至节”是自汉代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。
　　汉代以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，官方例行放假，官场流行互贺的“拜冬”礼俗。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝廷上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。魏晋六朝时，冬至称为“亚岁”，民众要向父母长辈拜节；宋朝以后，冬至逐渐成为祭祀祖先和神灵的节庆活动。
　　唐、宋时期，冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。
0 Z* i, S  H: j$ A　　明、清两代，皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天”。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，就像元旦一样。
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* p! F1 i- M9 l: E" f& ?" p( U0 M6 u民俗活动
& s- C3 r2 c# G" d8 t古代纪念
　　冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。
　　《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求与消除国中的疫疾，减少荒年与人民的饥饿与死亡。
　　《后汉书礼仪》：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。”还要挑选“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黄钟之律”，以示庆贺。
1 n# N. P$ Y7 ?: r　　《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”
1 z' D! R1 K* S　　唐宋时，以冬至和岁首并重。南宋孟元老《东京梦华录》：“十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。”
　　明、清两代皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天”。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，就像元旦一样。但民间并不以冬至为节，不过有些应时应景的活动。

传统饮食
, c! \& @1 @0 k　　冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。
4 ^3 u8 Q& y5 a) D% \: p　　各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏南人在冬至时吃大葱炒豆腐。