川味儿的，火爆小龙虾

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火爆龙虾做法及步骤：
( J- }- x( x" R1:原料:
& ]8 T! }% m; n, l2 a2 Z- G" z$ @小龙虾、火锅底料。
. s  X6 B, r0 z& Z盐、葱、姜、干辣椒、花椒、味精、鸡精、糖。
2：操作方法如下:
将龙虾处理干净，务必用盐泡一段时间，然后用力搓洗多次，才能将泥沙杂质完全清除。
$ F; f# ~3 P7 A+ W8 l/ E3、锅内倒油，油要多，烧热后放入葱段、姜米、蒜片、干辣椒段、花椒，一起爆香。
4、这步就是传说中的秘不外传的关键一步，直接取决于这道火爆龙虾是平平之作还是“惊为天人”之奇品。这就是在其中加入火锅底料，根据口味和龙虾的量酌量放入。
5、加入龙虾，并持续翻炒，这个时候火锅料的厚重和浓香将完全地被龙虾所吸收。
& ]6 x( o9 m5 e6、放入味精、鸡精、糖等，再根据个人喜好加入芹菜等配菜。
* o( u- @( f$ }$ n0 _; R7 X7:营养价值:
; _2 A- m3 {2 y  j  t' }龙虾 - 龙虾是海洋中最大的虾类，生活在地中海沿岸一直到北海一带，以澳大利亚和南非所产质量为佳。我国主要产于东海和南... 全文 所有龙虾菜谱
  S# c. z$ c, M8:所属菜系:
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