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传说三月三这一天吃鸡蛋可以祈求平安,防病去灾,最直接的说法就是头不昏脑不疼。 ! F3 U) f+ @' Z8 I) x ) b N, m. J& e% D+ d c* `) a 关于地菜煮鸡蛋的来历,民间有一个传说:三国时期,名医华佗来沔城采药偶遇大雨,在一老者家中避雨时,见老者患头痛头晕症。华佗随即替老者诊断,并在老者园内采来一把地菜,嘱老者取汁煮鸡蛋吃。老者照办,服蛋三枚,病即痊愈,此事传开,热潮遍及城乡,而那天刚好是三月初三,因此,地菜煮鸡蛋,就形成了风俗。