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标题: 大千世界,无奇不有 [打印本页]

作者: 爱球宝宝    时间: 2012-1-11 15:23
标题: 大千世界,无奇不有
2012年01月09日,山东烟台,市民王先生发现自己买到了假鸡蛋。烟台市民王先生介绍,前两天他在小区商店里买了2斤鸡蛋,里面竟掺了3个假鸡蛋。9日中午,王先生从箱子里取出一个鸡蛋,打蛋时却发现鸡蛋硬如石块,他用力敲碎后发现里面的蛋清已经凝固,蛋清是黄色的。王先生随后尝了一下煎熟的假鸡蛋,发现口感很差。记者来到位于烟台海滨小区的小商店,以每斤4.2元的价格买了8个鸡蛋。所有鸡蛋从外形、大小、颜色上均没有明显区别。记者用锅煮了20多分钟,发现煮熟后不仅蛋黄鲜亮,蛋清也变黄了。用手一捏,蛋黄十分有弹性,摔在地上能蹦起20厘米高。据烟台大学食品工程学院的贡汉生老师介绍,假鸡蛋蛋清是用海藻酸钠水溶液和明胶等化学制剂制成的,在这种“蛋清”基础上添加柠檬黄等黄色素,放入半个乒乓球大小的模具里,就制成了蛋黄。蛋壳则是用碳酸钙制作的。 (, 下载次数: 3) (, 下载次数: 5) 1 o! }' y0 L- X5 K0 Z" g! q

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作者: 45°仰望星空    时间: 2012-1-11 15:28
   还是原始社会好啊!
作者: 足坛龙门阵    时间: 2012-1-11 19:42
人造蛋?
作者: 萍聚    时间: 2012-1-11 23:47
{:soso_e102:}真像蛋黄派 想吃




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